Adios milá Jessico

V Texasu stáda cejchoval a s Jessicou se miloval. Chtěla aby o ní jen snil, manželství bylo teď její cíl. 
 
Vysmál se jí, že není cvok, značkoval stáda rok co  rok, raděj si vypálí na hrudi cejch a pak v noci se tiše zdejch. 
 
ref.: Teď dobře víš, ach Jessico proč honák má svý Mexiko. Proč prchá z Texasu a rád, jak holka řekne: “chci se vdát!“ 
 
Zákon se s nikým nepáře, kdo svádí dceru farmáře. Adiós má milá Jessico v dálce mě čeká Mexiko. 
 
Však její táta koumák byl před hranicí ho polapil,  šerif mu katr už odmyká, svatbu zas chystá Jessica. 
 
ref.: Teď dobře víš, ach Jessico... 
 
Tak s Jessicou se oženil, do smrti ale už pochopil,  kdo chce jen stáda cejchovat nesmí v Texasu milovat. 
 
ref.: Teď dobře víš, ach Jessico...